Feeds:
Berichten
Reacties

Posts Tagged ‘the future is vegan’

Er gaat een plaatje rond op Facebook waarin wordt aangespoord om de kleine zelfstandige te steunen in deze tijd. Want ‘de supermarkten redden het wel’. Op zich een goed uitgangspunt, maar er is nogal iets mis met het lijstje. Een vriendin zei al dat het wel heel veel contactmomenten zijn als je naar de bakken én de groenteboer én de slager moet.
Geldig punt. Maar mijn grootste bezwaar is het feit dat het laatstgenoemde bovenaan stond: koop je vlees bij de slager.
facepalm emoji.
Zijn we na twee weken binnen zitten al collectief vergeten waaròm we binnen zitten? Ja, omdat er een virus heerst. En waaròm heerst er een virus? Omdat mensen dieren eten. Omdat mensen dieren op elkaar proppen zodat allerlei ziekten welig kunnen tieren. Het was de oorzaak van de SARS uitbraak, van de Q-koorts, de Mexicaanse (of varkens-) griep, van AIDS, de gekke-koeien-ziekte en zelfs van ordinaire griep en verkoudheid: het houden en eten van dieren.
Het corona-virus is vermoedelijk overgegaan op mensen na het eten van vleermuizen. Zeker is in ieder geval dat het is ontstaan op een markt in Wuhan waar diverse wilde dieren (levend en dood) bij elkaar werden gehouden en die waren bestemd voor ‘consumptie’ (moord om de vraatzucht van de mens te voeden). Deskundigen zagen dit al mijlenver aankomen, hebben gewaarschuwd, maar niemand luisterde.
En nu is het zover: de wereldwijde pandemie is gaande. En nu zou je denken dat we ons lesje geleerd hebben, maar nee. Er wordt opgeroepen om ‘ons vlees’ bij de slager te kopen. In supermarkten zijn de vleesschappen leeg terwijl vegetariërs en veganisten hun wagentje nog probleemloos vol kunnen gooien met Vivera shoarma en Bewond Meet burgers. Intussen luidt de partij voor de dieren de noodklok omdat het steeds moeilijker wordt voor slachterijen om aan de vraag te voldoen (lees: aan de lijkenlust te voldoen). En wat krijg je dan? Sneller werken is minder zorgvuldig werken en voordat je het weet gaan er weer mensen dood aan een virus of gewoon aan besmet vlees.
En dan zou je misschien denken ‘ja maar het is mijn keuze om vlees te eten’. Maar er gaan ook veganisten dood aan Corona. En er sterven in Nederland 650 miljoen dieren per jaar voor de lijkenlust van de mens. Dat moet anders. Dus ja, steun je lokale ondernemer, maar laat de slagerij links liggen. Tenzij het de Vegetarische Slager is.

Read Full Post »

Vegan maar hoe dan-lunch

Het beste wat je kunt doen voor het klimaat, je gezondheid en de dieren is vegan eten. Maar hoe dan? Nee, je hoeft niet op een bordje gras te kauwen. Hier zijn mijn lunchtips

Read Full Post »

In zijn boek ‘Het klimaat dat zijn wij’ roept Jonathan Safran Foer ons op om plant-based (puur plantaardig) te gaan eten (veganistisch dus). Maar hoe doe je dat als je gewend bent om twee keer per dag een boterham met kaas te eten? In mijn nieuwste blogpost voor EcoGoodies geef ik ontbijttips.

Read Full Post »

Vorige week zondag liet Arjen Lubach in Zondag met Lubach zien hoe het er in een slachterij een toe gaat. Let wel: dit was een slachterij die aan de meest strenge en ‘diervriendelijke’ regels voldeed. Maar ook onder de beste omstandigheden worden varkens (de onbetaalde figuranten in het filmpje waren varkens) uiteindelijk gewoon vermoord. En dan schreeuwen ze van angst. Hoe het eruit zag weet ik niet want ik hoefde van Arjen niet te kijken. Ik eet namelijk geen vlees. Maar ik heb het wel gehoord want ook al stop je je vingers in je oren, een doodskreet gaat door merg en been.
Deze aflevering van ZML werd door de omroep niet overdag herhaald omdat deze beelden dan door kinderen gezien konden worden. Sommigen vonden dat hypocriet.
Jongeren zouden via computerspelletjes en gewelddadige films veel heftigere dingen te zien krijgen, was de redenatie. En ik begrijp de gedachtegang, maar er is één groot verschil: dit is echt. De varkens die te zien waren waren geen animatiefiguurtjes (zoals Pepa Pig of Knorretje) en nadat ze ‘af’ waren hadden ze niet nog drie levens waarin ze konden proberen het level uit te spelen, nee, ze waren dood. En ze wilden niet dood. Want varkens hebben vrienden, houden van spelletjes en zijn heel slim.
Eigenlijk net als de meeste kinderen. Die kinderen die door hun ouders in het weekend mee worden genomen naar een kinderboerderij waar ze een biggetje mogen aaien, een lammetje de fles mogen geven en samen met hun ouders ‘boer wat zeg je van mijn kippen’ zingen.
En ’s avonds krijgen ze een onherkenbaar stuk van zo’n dier op hun bord en noemen de ouders het ‘vlees’. Dat vind ik pas echt goed hypocriet.
En als je daar met mensen over probeert te praten dan zeggen ze dingen als ‘zo zit de maatschappij nu eenmaal in elkaar’. Maar dat is hetzelfde non-argument dat ooit gebruikt is voor het uitsluiten van vrouwen als het gaat om universitaire opleidingen. Het werd gegeven als reden tegen het invoeren van het algemeen kiesrecht en het algemeen huwelijksrecht.
Newsflash: die dingen vinden we nu heel normaal en daar zijn we trots op. Hopelijk zijn we binnenkort ook heel trots op het feit dat alle slachthuizen moeten sluiten omdat we het eten van andere levende wezens niet meer van deze tijd vinden. Hulp komt uit onverwachte hoek: de boeren zijn aan het dreigen dat ze tegen de kerstdagen niet meer zullen leveren aan supermarkten. Nou prima, ik verheug me op een kerstdiner met aubergine miso en vegan sushi en op de tweede dag gevulde zoete aardappel uit de oven. Allemaal dingen die je ruim van tevoren in huis kan halen.

Read Full Post »

Van alle boeken die de laatste tijd verschenen zijn over het klimaat is die van Jonathan Safran Foer misschien wel de beste want hij komt met een (de enige) oplossing. Je leest er alles over in mijn nieuwste blogpost voor EcoGoodies

Read Full Post »

Gisteren zag ik een filmpje langskomen op Facebook met daarin een item van de Keuringsdienst van Waarde. De zeer genuanceerde kop erbij was ‘havermelk is overprijsde onzin’. Hoofdvraag in het item was ‘Waarom kost havermelk drie euro en ‘gewone’ melk 85 cent.’
Nu gebruik ik al ruim een jaar met regelmaat havermelk bij het klaarmaken van mijn ontbijt (vooral sinds ik weet dat er bij de bereiding minder water wordt gebruikt dan bij die van rijstmelk) maar ik heb nog nooit drie euro voor een pak betaald. Eigen merk van EcoPlaza kost als ik me niet vergis twee euro. Nog steeds meer dan het dubbele dan koemelk, dat wel.
Maar de vraag die in het item werd gesteld, ‘waarom is havermelk zo duur?’, is volgens mij de verkeerde. Ze zouden zich eigenlijk af moeten vragen waarom koemelk zo goedkoop is. De schade aan het milieu die wordt veroorzaakt door de veestapel wordt immers niet in de prijs doorberekend, laat staan het leed dat er voor de koe achter zit: ongewenste inseminatie, gescheiden worden van haar kalf (dat in het geval van een mannelijk kalf vermoord zal worden en als ‘runderlapje’ verkocht wordt). Haverdrink is veel beter voor het milieu en sommige mensen willen daar best iets meer voor betalen. Maar eerlijk is het niet.
Een van de redenen dat koemelk zo goedkoop kan zijn, is de subsidie die erop zit. Daarnaast is de concurrentie groot en dat stimuleert boeren om de prijs zo scherp mogelijk te houden. En wie betaalt de prijs? Niet de consument maar de koe.
Een producent van haverdrink zal bovendien reclame moeten maken voor het product omdat nog niet iedereen het kent. Koemelk krijgt al eeuwenlang gratis reclame van het Voedingscentrum die nog steeds het sprookje verkoopt dat melk gezond is. Maar het drinken van melk verhoogt de kans op osteoporose en diabetes.
Wat in het filmpje wél wordt gezegd is dat havermelk duurder is omdat het een kleinere markt is. Er zitten dus maar twee dingen op: óf we gaan massaal aan de havermelk óf we maken het zelf. Meer dan een staafmixer, een lege fles en een stuk kaasdoek heb je niet nodig.

Read Full Post »

Toen ik in de brugklas zat, was Youp onze held. Youp nam suffe ouwe lullen op de hak, vertelde ons dat het ‘alles of nooit’ was en dat we moesten leven alsof het onze laatste dag op aarde was, niet de eerste dag van een nieuw leven, en dat we vooral niet op zaterdagmiddag achter een winkelwagentje door de supermarkt moeten sjokken.
Toen ik een paar jaar geleden, om tegenwicht te bieden aan al het online nepnieuws, een abonnement nam op een echte krant, koos ik voor de NRC. Vooral vanwege de column van Paulien Cornelisse, maar die van Youp was een leuk extraatje. Dus las ik elke zaterdag, in plaats van naar de supermarkt gaan, de column van Youp. Maar in de loop van de jaren kon ik niet anders dan tot de conclusie komen dat Youp zelf een ouwe lul is geworden. En wel eentje die tegen de verkeerde dingen aan is gaan schoppen. Laatst had hij een hele mooie, over ambulancepersoneel, die stak met kop en schouders uit boven het gros van de stukjes die hij het hele jaar schreef. Bijna was ie mooi genoeg om de vieze smaak in mijn mond weg te spoelen die ik over heb gehouden aan de column over Docter Ford (de vrouw die getuigde tegen Brett Kavanaugh). En afgelopen weekend kwam ik tot de conclusie: youp en ik begrijpen elkaar niet meer.
‘En als het straks herfstig koud wordt ga ik naar de Amazone waar ik me behaaglijk ga warmen aan een van de 40.000 bosbrandjes die ervoor zorgen dat er meer sojabonen gekweekt kunnen worden. Puntje voor de veganisten!’
Bedoelde Youp hier nu te zeggen dat hij inzag dat veganisten die zeggen dat de vee-industrie (waar 90% van de sojabonen die verbouwd worden voor bestemd zijn)  de aarde verwoest, gelijk hebben, of bedoelde hij dat de veganisten schuld hebben aan de bosbranden omdat ze tofu eten? Dus: hebben de veganisten volgens Youp een punt gemaakt of bedoeld hij juist iets in de trant van ‘punt van kritiek’? Mij was het niet duidelijk.
NRC poogde zelf ook verhaal te halen bij hun columnist in het fact-check-artikel ‘Hipsterkoffie draagt bij aan ontbossing van de Amazone’  zoiets blijkt beroepskakker Jort Kelder te hebben gezegd bij Jinek. Een uitspraak die nergens anders op was gebaseerd dan op zijn ‘eigen gevoel’. De soja die we hier in Nederland eten en drinken wordt namelijk helemaal niet verbouwd in het Amazonegebied maar in Europa. Bovendien is ‘onze’ soja biologisch. Amazone-soja is veevoer, geen koffietoevoeging.
Youp had ‘eigenlijk geen zin om zijn column uit te leggen, vind je het erg?’, zei hij toen ze vroegen waar de zin op was gebaseerd. ‘Nee’, zeiden ze bij NRC, ze vonden het niet erg. Maar ik vind het wèl erg. Als je nepnieuws verspreidt dan moet je je daarvoor verantwoorden. Hij voegde er nog aan toe: ‘Weet ik veel. Op mijn gevoel. Sojamelk en sojagedoe – veganisten pronken daarmee.’
Sojamelk irriteert hem blijkbaar omdat het hem confronteert met zijn eigen milieubelastende eetgedrag. Typisch de reactie van een starre babyboomer die nog gelooft in de leugens van Joris Driepinter.
Ik heb een puntje voor de NRC: is het geen tijd om Youp langzaamaan met pensioen te laten gaan? Dan mag hij ééns in de zoveel tijd een stukje voor het Blad bij NRC schrijven en mag Claudia de Breij elke zaterdag op de achterpagina. Zij ziet -zonder bril- de zaken toch iets scherper.

 

Read Full Post »

Older Posts »